新華社瓦萊塔2月11日電 特寫：一家馬耳他“公共廚房”的堅守：用三餐溫暖驅(qū)散疫情寒冬
新華社記者陳文仙
現(xiàn)年64歲的馬耳他“湯廚”慈善餐廳運(yùn)營者馬塞利諾·米卡萊夫每天忙個不停。中午12點，他的餐廳準(zhǔn)時開始為無家可歸者、食不果腹者或病患提供免費(fèi)膳食。
新冠疫情給人們帶來了巨大沖擊。在馬耳他，隨著疫情蔓延，米卡萊夫看到無家可歸者和食不果腹者不斷增加，生活處境愈加艱難，受一些疫情防控措施影響，這些群體更加孤立無助。他們成了米卡萊夫最大的牽掛。
米卡萊夫說，露宿街頭的流浪漢、住在車庫或收容所的人讓他看在眼里，急在心上，他開始為他們奔走呼號，希望能提供幫助。雖然萬事開頭難，開始的時候難免有人冷言冷語，但在他的堅持和其他6名志同道合朋友的幫助下，去年8月他終于創(chuàng)辦了“湯廚”餐廳，每周5天為無家可歸者、食不果腹者或病患提供免費(fèi)午餐、下午茶和晚餐。
“湯廚”設(shè)在馬耳他首都瓦萊塔的一棟建于1584年的古老建筑里，人們親切地把這個100平米左右的餐廳稱為“公共廚房”和“溫暖的家”。
“湯廚”開始運(yùn)營之時，正值馬耳他疫情嚴(yán)重蔓延、多項防控措施執(zhí)行之際。米卡萊夫接受新華社記者采訪時說，疫情讓本已生計艱難的人的生活雪上加霜，“湯廚”的出現(xiàn)就是為了幫助這些人。
為讓就餐者有賓至如歸的感覺，米卡萊夫?qū)ｉT在餐廳入口處擺放了一塊寫有“等候服務(wù)”的告示牌，而不像普通餐廳那樣擺放的是“等候就座”的告示牌。
“我們把所有人都當(dāng)作客人，給予他們尊嚴(yán)。我們的座右銘是有尊嚴(yán)的生活，因為我們相信每個人都有權(quán)獲得住所、教育和幫助?！泵卓ㄈR夫說。
米卡萊夫身材魁梧，但戴著一副無框眼鏡、說話柔聲細(xì)語的他溫文爾雅。他經(jīng)常跟就餐者溝通，耐心聆聽大家的故事，引導(dǎo)他們樹立生活的希望和信心。
開業(yè)至今，米卡萊夫不斷完善“湯廚”的設(shè)施和服務(wù)，包括添加了洗衣機(jī)、烘干機(jī)和淋浴等設(shè)備，來自各行各業(yè)的志愿者還提供理發(fā)、法律支持和就業(yè)幫助等服務(wù)。雖然疫情沖擊就業(yè)市場，但在“湯廚”的幫助下，仍有客人找到了工作。在米卡萊夫的堅持下，“湯廚”一步步走向正軌，除了提供膳食，也成為很多無家可歸者的家。
在餐廳服務(wù)的志愿者安杰拉·謝里說，她很享受在“湯廚”工作，這里就像一個社區(qū)，大家盡力幫助來這里的人?！拔覀儙е鴲坌墓ぷ鳎芏嗟膼坌??！?/p>
截至目前，“湯廚”已為8600多人次累計提供了3萬多份餐食?，F(xiàn)在餐廳有兩名全職工作人員，另有約90名志愿者。來自公司、學(xué)校和個人的捐贈支撐著“湯廚”的日常運(yùn)營。米卡萊夫說，馬耳他人的慷慨捐贈讓他感到欣慰。
米卡萊夫希望得到政府進(jìn)一步支持，目前他正在跟政府有關(guān)部門溝通，希望能夠減免“湯廚”部分水電費(fèi)支出。
“當(dāng)你為他人提供服務(wù)時，總是能獲得很多快樂。你付出的越多，得到的也越多?！彼f。
(責(zé)編：蘇纓翔、楊牧)關(guān)鍵詞：
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