通訊員 邵琳 劉學(xué)文 科技日報(bào)記者 朱彤

新疆有多美，馕就有多香！

2月28日，在新疆克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿圖什市，當(dāng)?shù)靥厣萎a(chǎn)業(yè)園內(nèi)一片繁忙的景象。

在這里，一個(gè)個(gè)馕坯井然有序，借助著傳送帶，穿越隧道造型的烤馕高溫爐，源源不斷輸送至?xí)捍鎱^(qū)。

在這里，僅需8分鐘，一個(gè)生馕胚就變得焦香四溢。

在這里，228名工人日均生產(chǎn)馕產(chǎn)品26.8萬個(gè)。其中本地銷售15.8萬個(gè)，疆外銷售4萬個(gè)，出口7萬個(gè)……

作為新疆人從小吃到大的食物，馕是疆飲食文化的“名片”，百姓中更是流傳著“寧可三日無肉，不可一日無馕”的諺語。

過去，走在新疆城市的大街小巷，可以看到大大小小的馕作坊，煙霧繚繞中散發(fā)著馕的香氣。老式的馕坑，依靠燃燒原煤烤馕，打馕環(huán)境差，并且污染空氣。

近年來，傳統(tǒng)的燃煤馕坑正轉(zhuǎn)變?yōu)槭褂秒姟⑻烊細(xì)獾惹鍧嵞茉吹男率解慰?，污染小、效率高、綠色環(huán)保，而且烤制的馕干凈衛(wèi)生、香酥可口，絲毫沒有丟失傳統(tǒng)馕坑烤制的香味。

作為新疆維吾爾自治區(qū)大力發(fā)展的十大特色產(chǎn)業(yè)之一，如今，打馕正在朝著系統(tǒng)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的馕產(chǎn)業(yè)園發(fā)展，豐源馕業(yè)就是在這樣的情況下簽約落戶阿圖什馕產(chǎn)業(yè)園，并于2020年7月中旬正式投入使用。豐源馕業(yè)共新建打馕車間5棟，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力就業(yè)780余人，助力當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

早在開工之前，國網(wǎng)克州供電公司阿扎克鄉(xiāng)供電所所長張亞林便提前制作好調(diào)查問卷，詳細(xì)了解豐源馕業(yè)建成后的用電需求，并匯總成工作計(jì)劃表。張亞林說：“馕的生產(chǎn)關(guān)乎民生，必須全力做好產(chǎn)業(yè)園供電服務(wù)保障，我和同事們當(dāng)時(shí)連續(xù)工作兩周，堅(jiān)持上門服務(wù)，幫助其排查、整改用電隱患9處，確保各生產(chǎn)線如期投運(yùn)?！?/p>

“根本不用擔(dān)心，資料都是通過‘網(wǎng)上國網(wǎng)’App上傳，供電所直接根據(jù)我們的實(shí)際需求設(shè)計(jì)用電方案，有些用電安全的措施比我們自己想的完善多了！”回憶起當(dāng)年公司落地的場景，豐源馕業(yè)的副總經(jīng)理海如拉·艾米如拉對供電情況贊不絕口。

除了在生產(chǎn)線投運(yùn)前對企業(yè)的供用電線路、設(shè)備進(jìn)行檢查，排查生產(chǎn)車間設(shè)備用電安全隱患，國網(wǎng)克州供電公司還積極指導(dǎo)企業(yè)開展節(jié)能“診斷”分析，優(yōu)化用電方案，助力其降本增效。

國網(wǎng)克州供電公司市場及大客戶服務(wù)班班長趙兵兵對豐源馕業(yè)的“診斷”結(jié)果印象深刻，他介紹，僅通過優(yōu)化基本電費(fèi)計(jì)收方案這一項(xiàng)，2021年一年下來便為豐源馕業(yè)節(jié)約用電成本204.1萬元。

“我們的馕產(chǎn)品所用原料全部取自當(dāng)?shù)?，選用的無花果醬和木納格葡萄干，更是只有阿圖什這片土地才能生長出來。我們車間用工都是就近的村民，看著村民生活越來越好，我們的產(chǎn)業(yè)越來越大，深感企業(yè)與當(dāng)?shù)厥腔ハ喑删??！惫靖笨偨?jīng)理海如拉·艾米如拉說：“生產(chǎn)線的正常運(yùn)轉(zhuǎn)離不開強(qiáng)勁的電力供應(yīng)，我們本地供電公司的人就像‘電管家’一樣，24小時(shí)隨時(shí)服務(wù)，為車間用電提供了充足保障。”

海如拉·艾米如拉統(tǒng)計(jì)過相關(guān)數(shù)字，農(nóng)民家的土馕坑日產(chǎn)量300至400個(gè)，而車間的隧道烤馕爐日產(chǎn)量最高能達(dá)到7000個(gè)，算下來，電力竟為馕加工提速20倍！這為他們開拓國內(nèi)國際市場奠定了非常重要的基礎(chǔ)。

國網(wǎng)克州供電阿扎克供電所所長張亞林說：“馕的烤制最重要的就是溫度控制，我們深知這一點(diǎn)，所以為馕產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行精準(zhǔn)‘畫像’，根據(jù)車間的用電特點(diǎn)，提供相應(yīng)的個(gè)性化服務(wù)，為我們當(dāng)?shù)氐拟萎a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力?！?/p>

為提高馕產(chǎn)業(yè)園供電質(zhì)量，2021年國網(wǎng)克州供電投資135.92萬元，擴(kuò)建為其供電的阿扎克110千伏變電站，投資1380.73萬元升級與園區(qū)相關(guān)的110千伏輸電線路。該公司副總工程師吳曉明透露，下一步，國網(wǎng)克州供電有計(jì)劃再對阿扎克110千伏變電站增容1倍，以應(yīng)對隨時(shí)會驟增的馕訂單及相關(guān)產(chǎn)業(yè)訂單。

關(guān)鍵詞： 時(shí)空隧道