洪恒飛 科技日報記者 江耘

一簇簇大球蓋菇頂著酒紅色的菌帽尤其顯眼。3月下旬，位于杭州淳安縣千島湖林場的林下珍貴食用菌示范基地，迎來開春以來的首次豐收。

2021年，千島湖林場與中國林科院亞林所、杭州市林科院合作，建成100畝林下珍貴食用菌示范基地，分別種植竹蓀30畝、大球蓋菇60畝、黑皮雞樅菌5畝等，產(chǎn)量可觀。

以林下種植、林下養(yǎng)殖、相關產(chǎn)品采集加工和森林景觀利用等為主要內(nèi)容的林下經(jīng)濟，是林草產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。近兩年，浙江省大力發(fā)展以“一畝山萬元錢”為目標的林下經(jīng)濟，同時推進浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)在食用林產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管中的應用。

去年9月，浙江啟動“千村萬元”林下經(jīng)濟增收幫扶工程，在保障森林生態(tài)系統(tǒng)質(zhì)量前提下，積極探索林茶、林草、林菜、林苗等多種森林復合經(jīng)營模式，挖掘優(yōu)良地方品種資源潛力，以期到2025年，發(fā)展畝均產(chǎn)值達到一萬元的林下經(jīng)濟基地30萬畝。

林下種植：菌藥組合“錢”景頗豐

素有“中國竹鄉(xiāng)”之稱的湖州安吉，全縣竹林面積101.1萬畝，其中毛竹林87.6萬畝。近年來，當?shù)爻浞职l(fā)揮毛竹林下空地優(yōu)勢，探索創(chuàng)新林下種養(yǎng)及景觀利用的復合經(jīng)營模式，初步選育竹蓀、榆黃蘑等大面積推廣品種。

“林下種植菌類，將食用菌生長喜陰、喜濕的特點與林蔭環(huán)境充分結(jié)合?！卑布h科技局副局長朱清清介紹，2020年我們實施的“竹材及竹林廢棄物的生物化利用研究與示范”縣級科技好項目，在安吉靈峰寺林場首次采用林下竹蓀-大球蓋菇輪作模式，經(jīng)實測，一年兩季的模式下，每畝竹林可獲得2萬元以上的利潤。

我國是食用菌生產(chǎn)大國，目前可進行人工栽培的食用菌有60多種，隨著中國城鄉(xiāng)居民收入及消費水平的不斷提高，食用菌需求量將進一步提升。除了單純的炒制，在老百姓的餐桌上，食用菌與中藥材在藥膳中搭配出場的頻次也越來越高。

位于溫州市泰順縣司前鎮(zhèn)的深山珍稀植物種植專業(yè)合作社，以往受限于單一的鐵皮石斛種植，難以進一步提高合作社經(jīng)濟效益。

2017年，浙江省農(nóng)科院亞熱帶作物研究所姜武博士作為科技特派員被派駐到此，隨即幫助合作社引種黃精、白芨、金線蓮、三葉青、四葉參等中草藥，發(fā)展“林藥復合立體栽培模式”，協(xié)助基地打造220畝林藥栽培示范基地。

“林藥栽培是‘一畝山萬元錢’的重要模式之一，是‘兩山理論’的重要實踐成果。我們在原先附生栽培鐵皮石斛的林下栽種其他林源中草藥，兩者互不影響，既降低林地雜草的生長，而且一地多用、一地多收，具有顯著的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益?！苯浣榻B。示范基地在2018年種下的黃精、三葉青等中藥材長勢良好，預計2022年底采收。

浙江省有“東南藥用植物寶庫”之稱，全省共有中藥材資源2300多種，蘊藏量100多噸，中藥材資源總量和道地藥材種類均處于全國前列。其中，林下中藥材種植面積25.8萬畝，初步形成了浙東、浙南、浙西、浙北、浙中五大特色優(yōu)勢中藥材產(chǎn)區(qū)，分布在全省43個中藥材重點縣。

林下養(yǎng)殖：“農(nóng)畜CP”生態(tài)互補

在山林里自由覓食的竹林雞，肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，以至于吸引美食愛好者專程驅(qū)車奔赴竹林養(yǎng)殖場采購。這種互補型的林禽養(yǎng)殖模式，讓竹林的綜合利用效益更高。

“首批引進了8000羽雞苗，再過兩個月，就可以放到竹林里散養(yǎng)了?！?月中旬，安吉縣鄣吳鎮(zhèn)玉華村千畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)竹林雞精品園項目飼養(yǎng)員鄭深彪接受媒體采訪時說，竹林雞能有效消滅竹螟蟲等，為竹林除害除草，雞糞還能夠增加竹林的地溫作為有機肥，利于筍芽萌發(fā)、竹林生長。據(jù)了解，該項目預計年產(chǎn)竹林雞5萬羽，雞蛋100萬個，預計營收400萬元，帶動農(nóng)戶30余戶。

2020年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，“安吉竹林雞”通過農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，成為湖州市第3個獲農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護的畜禽品種。

在寧波市象山縣，“柑橘樹下養(yǎng)白鵝”的生態(tài)養(yǎng)殖模式正在普及推廣。據(jù)了解，大白鵝以野草為食，將其養(yǎng)殖在林下的閑余空間，免去了喂養(yǎng)、除草的人力成本，而鵝糞中含量豐富的鉀元素有助于提升柑橘甜度。目前，當?shù)亍谤Z橘”共養(yǎng)模式下的試驗基地平均每畝收益可達5至10萬元。

據(jù)浙江省林業(yè)局統(tǒng)計，2020年全省林下經(jīng)濟利用林地總面積835.2萬畝，建成省級以上林下經(jīng)濟示范基地32個，其中國家級林下經(jīng)濟示范基地7個。目前浙江省從事林下經(jīng)濟的新型經(jīng)營主體超10萬個，農(nóng)民約107萬人，林下經(jīng)濟給農(nóng)民帶來的年人均收入為2.72萬元，林下經(jīng)濟總產(chǎn)值達639.7億元。

根據(jù)浙江省林業(yè)局發(fā)布的《全省“千村萬元”林下經(jīng)濟增收幫扶工程實施方案》，浙江還將充分發(fā)揮傳統(tǒng)中醫(yī)藥、食用菌特色優(yōu)勢，融合智慧醫(yī)療等理念和技術，加快培育“林下經(jīng)濟+森林康養(yǎng)+藥材研學”等新業(yè)態(tài)，促進林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

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