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科技日報記者?張夢然
因攝入過多糖分和脂肪而導(dǎo)致肝病的人患抑郁癥或癡呆癥等嚴(yán)重神經(jīng)系統(tǒng)疾病的風(fēng)險可能會增加。在一項非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）與腦功能障礙之間聯(lián)系的研究中，英國倫敦國王學(xué)院附屬羅杰·威廉姆斯肝病研究所和瑞士洛桑大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肝臟中的脂肪堆積會導(dǎo)致大腦氧氣減少和腦組織發(fā)炎，這兩者都已被證明會導(dǎo)致嚴(yán)重腦部疾病的發(fā)作。
NAFLD影響大約25%的人口和超過80%的病態(tài)肥胖人群。此前有幾項研究報告了不健康飲食和肥胖對大腦功能的負(fù)面影響，但據(jù)信這是第一項明確將NAFLD與大腦退化聯(lián)系起來并確定潛在治療目標(biāo)的研究。
該研究涉及向小鼠喂食兩種不同的飲食。一半的小鼠卡路里攝入量中脂肪含量不超過10%，而另一半小鼠的卡路里攝入量中含有55%的脂肪，類似于加工食品和含糖飲料的飲食。
16周后，研究人員進行了一系列測試，以比較這些飲食對身體的影響，更具體地說，是對肝臟和大腦的影響。他們發(fā)現(xiàn)，所有攝入較高脂肪水平的小鼠都被認(rèn)為是肥胖的，并且會出現(xiàn)非酒精性脂肪肝、胰島素抵抗和腦功能障礙。
這項發(fā)表在《肝臟病學(xué)雜志》上的研究還表明，患有NAFLD的小鼠大腦中的氧氣水平較低。這是因為這種疾病會影響大腦血管的數(shù)量和厚度，從而減少向組織輸送的氧氣，而且由于特定細(xì)胞在大腦發(fā)炎時會消耗更多的氧氣。這些老鼠也更加焦慮，并表現(xiàn)出抑郁的跡象。相比之下，食用健康飲食的小鼠沒有出現(xiàn)NAFLD或胰島素抵抗，它們的行為正常，大腦也完全健康。
為了嘗試對抗NAFLD對大腦的危險影響，科學(xué)家們培育了一種全身蛋白質(zhì)含量較低的小鼠，這種被稱為單羧酸轉(zhuǎn)運蛋白1（MCT1）的蛋白質(zhì)專門負(fù)責(zé)運輸各種細(xì)胞正常功能所需的能量底物。
當(dāng)這些老鼠被喂食與最初實驗相同的不健康脂肪和高糖飲食時，它們的肝臟沒有脂肪堆積，也沒有表現(xiàn)出腦功能障礙的跡象，說明它們免受這兩種疾病的侵害。
研究人員表示，將MCT1確定為NAFLD及其相關(guān)腦功能障礙發(fā)展的關(guān)鍵因素開辟了有趣的視角，并指出了一個可能的治療目標(biāo)。該研究同時強調(diào)，減少飲食中的糖分和脂肪含量不僅對解決肥胖問題很重要，而且還可保護肝臟以維持大腦健康，并最大限度地降低在衰老過程中患上抑郁癥和癡呆癥等疾病的風(fēng)險。
關(guān)鍵詞： 酒精性脂肪肝
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