新華社鄭州8月28日電 題：科技 幫扶 合作——第五屆中國糧食交易大會觀察

新華社記者劉金輝、魏玉坤、馬意翀

第五屆中國糧食交易大會8月26日至28日在河南省鄭州市舉行，共成交及意向簽約各類糧油1575萬噸、各類糧油機械1518臺（套），總金額558.8億元。記者在會場走訪發(fā)現(xiàn)，科技、幫扶、合作成為本屆大會的熱門詞匯，從中可觸摸到我國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強勁脈動。

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科技助力糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

糧食交易大會是糧食科技交流的盛會。在糧油機械設備展區(qū)，三維糧庫VR體驗、糧食智能質(zhì)檢系統(tǒng)、倉儲遠程監(jiān)管系統(tǒng)等高科技產(chǎn)品吸引了眾多參觀者。

在中華糧網(wǎng)三維糧庫VR體驗區(qū)，觀眾戴上VR眼鏡，可以沉浸式體驗大型糧庫的管理，點擊手柄上的相應按鈕，各個糧倉儲存的糧食品種、收儲時間、庫存數(shù)量一目了然，推開倉門，走進糧倉，點擊各點位的傳感器會顯示溫度、濕度等數(shù)據(jù)。除了信息同步展示，操作人員還可以對糧庫內(nèi)的物聯(lián)網(wǎng)設備進行遠程控制，使三維虛擬空間同現(xiàn)實空間的物聯(lián)網(wǎng)設備同步運轉(zhuǎn)。

中華糧網(wǎng)的工作人員告訴記者，這是他們開發(fā)的智能糧庫管理系統(tǒng)的一部分，目前，全國許多糧倉都在使用數(shù)字孿生技術，讓糧庫管理更加智能化、可視化、簡潔化，提高工作效率，保障糧食安全。

“為糧食插上‘科技的翅膀’，讓糧食生產(chǎn)、儲存、質(zhì)檢更高效是糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必經(jīng)之路。”安徽高哲信息技術有限公司副總經(jīng)理朱道國介紹，作為一家國家級高新技術企業(yè)，公司建立了一個擁有10億個原糧顆粒和8000TB圖像數(shù)據(jù)的多谷物實驗室，并推出谷物品質(zhì)分析儀等產(chǎn)品，為糧食產(chǎn)業(yè)提供智能化一站式解決方案。

幫扶脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對接市場

本屆糧食交易大會期間同步舉行了第三屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷會，開展中央和國家機關定點幫扶縣農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷對接活動，免費展示展銷全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油等農(nóng)副產(chǎn)品，幫扶脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品對接大市場。

在河南光山縣的展臺前，產(chǎn)自大別山區(qū)的山茶油備受關注。該縣聯(lián)興油茶公司帶著與華南理工大學王永華教授團隊合作研發(fā)的山茶甘油二酯油亮相展銷會。公司總經(jīng)理陳海霞說，公司擁有3萬畝油茶種植基地和占地100多畝的油茶加工廠，通過“油茶+土地流轉(zhuǎn)+勞務用工”的方式帶動當?shù)卮迕裰赂?，常年帶?000余名村民就近就業(yè)。

本屆展銷會不僅把展區(qū)最佳位置留給22個?。▍^(qū)、市）的388個脫貧縣、786家企業(yè)，還組織了18場脫貧縣農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)場推介，安排了18場企業(yè)直播帶貨，努力打通消費幫扶產(chǎn)銷對接“最后一公里”。

在直播帶貨區(qū)有5個直播間開放，各地輪流進行直播推廣。新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務中心的賀嬌龍直播1個多小時賣出了100多萬元的米面油。

“我們新疆的紅花籽油和奇臺面粉很受歡迎，非常感謝大會提供了一個這么好的平臺?！辟R嬌龍說，“近年來新疆不斷加強農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈及品牌建設，不斷加大線上線下的推廣力度，促進了相關農(nóng)產(chǎn)品銷售，帶動眾多農(nóng)民增收致富?！?/p>

推動糧食產(chǎn)業(yè)全鏈條合作

本屆大會吸引了約2600家企業(yè)參展，舉辦了項目投資和招商引資專場推介簽約會，為企業(yè)對接合作提供了機會和空間。

從各地展銷的產(chǎn)品來看，主產(chǎn)區(qū)正在從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”“賣品牌”轉(zhuǎn)型，從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型，從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈條的增值潛力被不斷挖掘。

山東華瑞集團展示了其生產(chǎn)的烘焙粉、有機嬰幼兒混合營養(yǎng)面、果蔬粉等一系列高端面粉。集團董事長侯居良說，糧食交易大會為企業(yè)打造了精準對接糧食產(chǎn)品市場需求的重要平臺。他們與優(yōu)秀同行進行了深入交流和簽約合作，以進一步調(diào)整優(yōu)化糧食產(chǎn)品生產(chǎn)加工結構，更好滿足市場需求。

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