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新華社澳門12月16日電（記者劉剛 李寒芳）“澳門之味巡禮——五都薈萃”16日晚在澳門金光大道公園開鑼，一連11天呈獻成都、順德、澳門、揚州和淮安五個“美食之都”的特色美食，深化“旅游＋美食”聯(lián)動融合，提高澳門作為旅游城市的吸引力，全力擴大客源。
澳門特區(qū)政府旅游局局長文綺華表示，澳門美食與旅游緊密相連，美食擔當傳承文化的角色，讓澳門中西薈萃的獨特文化以更豐富多元的方式不斷延續(xù)。
本次活動由澳門新口岸區(qū)工商聯(lián)會主辦、澳門特區(qū)政府旅游局協(xié)辦。主辦方邀請內(nèi)地四個獲得聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)“美食之都”稱號的城市，成都、順德、揚州和淮安的餐飲業(yè)界代表會聚澳門，以美食為載體，結(jié)合旅游、購物、文創(chuàng)、會展、娛樂等元素，打造別具特色的美食文化節(jié)慶活動。
活動共設(shè)106個展位，以參展城市劃分多個主題區(qū)，并邀請31位來自五個城市的知名廚師現(xiàn)場進行23場廚藝展示。
活動還將發(fā)揮澳門的優(yōu)勢，在各方面積極融入中葡文化藝術(shù)元素，如特設(shè)中葡文化相關(guān)特裝展位，展銷具中葡文化特色的商品與食品，期望借此展現(xiàn)中國與葡語系國家的多元文化。
澳門新口岸區(qū)工商聯(lián)會會長胡達忠表示，期望通過這一活動，打造國際化高端美食文化平臺，在促進澳門和其他城市文化交流的同時，展示五個“美食之都”的美食文化精粹，更好弘揚和發(fā)展中華美食文化。
(責編：艾雯、徐祥麗)關(guān)鍵詞： 美食之都
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