隨著生活水平的提高，人們對(duì)于豐富美味健康的果蔬需求不斷增加。

近年來(lái)，“菜籃子”“果盤子”里有哪些新變化？品種培育有哪些新進(jìn)展？如何通過(guò)種業(yè)發(fā)展助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)，滿足人們“舌尖上的幸福感”？正在海南三亞舉辦的2023中國(guó)種子大會(huì)暨南繁硅谷論壇上，記者進(jìn)行了采訪。

一粒好種子，處處是科技

(資料圖片僅供參考)

“十幾年前我去北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)推銷蓮霧，人家問(wèn)我蓮霧是什么、怎么吃？這些年過(guò)去，現(xiàn)在園里的蓮霧供不應(yīng)求，我們也一直在不斷培育優(yōu)良品種?！痹谖挥谌齺喪醒轮輩^(qū)的中化農(nóng)業(yè)蓮霧示范園，三亞南鹿實(shí)業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)人邢軍提起變化，感慨很深。

近年來(lái)，“菜籃子”“果盤子”品種豐富、品質(zhì)提升，得益于種業(yè)發(fā)展不斷加快。

在2023中國(guó)種子大會(huì)期間，中國(guó)工程院院士鄧秀新介紹了細(xì)胞工程育種解決柑橘籽多的問(wèn)題，國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家許勇講述了利用分子標(biāo)記輔助選擇聚合高糖、脆硬果肉、抗病的西瓜新材料……科技帶來(lái)的變化，引起很多人共鳴。

在蔬菜方面，據(jù)國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家張友軍介紹，我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)的主要蔬菜良種覆蓋率達(dá)到96%，國(guó)內(nèi)品種生產(chǎn)覆蓋率在87%。蔬菜基因組學(xué)研究領(lǐng)跑全球，科研人員定位并克隆了黃瓜苦味、番茄風(fēng)味、白菜結(jié)球、生菜結(jié)球等重要基因，蔬菜育種對(duì)產(chǎn)業(yè)的支撐能力不斷增強(qiáng)。

不少種業(yè)專家和科研人員在會(huì)議發(fā)言中表示，國(guó)際上生物技術(shù)、信息技術(shù)等現(xiàn)代科技正在深度提升果蔬等品種培育，這對(duì)我國(guó)提出了加快發(fā)展的迫切要求，要通過(guò)加快關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)、加強(qiáng)育種聯(lián)合攻關(guān)等舉措，推動(dòng)種業(yè)振興賦能美好生活。

大食物觀引領(lǐng)的種業(yè)，期待加速跑

在會(huì)議期間，專家們講述了果蔬種業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實(shí)情況和發(fā)展關(guān)鍵點(diǎn)。

種質(zhì)資源是育種創(chuàng)新的前提。張友軍介紹，我國(guó)現(xiàn)有4萬(wàn)余份蔬菜種質(zhì)資源，名列世界前茅，但精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)嚴(yán)重不足，而且國(guó)外資源和野生資源比較缺乏。

“適合機(jī)械化和設(shè)施栽培的品種是今后育種重點(diǎn)。我們做過(guò)一次測(cè)試，32個(gè)甘藍(lán)品種，適合機(jī)械化生產(chǎn)的只有1個(gè)。這是因?yàn)橐郧坝N更關(guān)注產(chǎn)量和抗性，今后面對(duì)新需求，要充分考慮適合機(jī)械化和設(shè)施栽培?！睆堄衍娬f(shuō)。

中國(guó)種子協(xié)會(huì)食用菌分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張金霞表示，食用菌種業(yè)市場(chǎng)特別需要正宗穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)菌種。發(fā)達(dá)國(guó)家在菌種生產(chǎn)方面，采用自主生產(chǎn)或授權(quán)的專業(yè)化生產(chǎn)。菌種生產(chǎn)者提供菌種并提供栽培技術(shù)指導(dǎo)。我國(guó)多為農(nóng)法生產(chǎn)，需要更多政策支持，需要專業(yè)人才、專業(yè)設(shè)備和匠心精神。

隨著生活水平提高，除了鮮食葡萄，釀酒葡萄也日益發(fā)展起來(lái)。

“歐亞種葡萄品種綜合品質(zhì)較好，適合葡萄酒釀造，而東亞種群種質(zhì)抗逆性強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)胤N植。通過(guò)常規(guī)雜交育種把兩者性狀結(jié)合起來(lái)，培育出來(lái)的品種雖然抗逆性增強(qiáng)，但在香氣、單寧性狀等方面還有較大提升空間。這個(gè)問(wèn)題要用生物育種等現(xiàn)代育種手段加快研究解決。”西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)房玉林說(shuō)。

“菜籃子”“果盤子”里的種業(yè)振興，既關(guān)系民生，也關(guān)系農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)建設(shè)。

今年我國(guó)將完成全國(guó)農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查，加快構(gòu)建開放協(xié)作、共享應(yīng)用的種質(zhì)資源精準(zhǔn)鑒定評(píng)價(jià)機(jī)制。中國(guó)農(nóng)科院正在實(shí)施科技創(chuàng)新工程重大科研任務(wù)，推動(dòng)高端蔬菜品種國(guó)產(chǎn)化。夯實(shí)種業(yè)發(fā)展根基，加快培育突破性品種……以多樣化種源保障支撐落實(shí)大食物觀，各領(lǐng)域的人們正在努力。

企業(yè)扶優(yōu)，培育振興“領(lǐng)頭雁”

“以蔬菜育種為例，以前培育出很多品種，但實(shí)際種的并不那么多?！睆堄衍姳硎荆N業(yè)創(chuàng)新必須充分發(fā)揮企業(yè)的主體作用，瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求。要通過(guò)政府、科研院所與企業(yè)共同努力，切實(shí)加快育繁推一體化企業(yè)培育。

在論壇上，先正達(dá)集團(tuán)中國(guó)發(fā)布了《2023年農(nóng)作物種業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展藍(lán)皮書》預(yù)研報(bào)告，內(nèi)容包括種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展動(dòng)態(tài)、分析，全球產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢(shì)、展望等內(nèi)容。

“我們希望通過(guò)堅(jiān)持行業(yè)視角，分析行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇、痛點(diǎn)難點(diǎn)；堅(jiān)持全球視野，分析在哪些環(huán)節(jié)和領(lǐng)域可以借鑒先進(jìn)國(guó)家和企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，互相協(xié)同；堅(jiān)持共創(chuàng)共享的方式，面向行業(yè)征求意見(jiàn)、進(jìn)行討論和完善，反映行業(yè)的共同呼聲，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?！毕日_(dá)集團(tuán)中國(guó)副總裁應(yīng)敏杰說(shuō)。

企業(yè)強(qiáng)，則種業(yè)強(qiáng)。近年來(lái)，我國(guó)種業(yè)企業(yè)扶優(yōu)取得新進(jìn)展。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從3萬(wàn)余家農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)種業(yè)企業(yè)中遴選出270家優(yōu)勢(shì)企業(yè)，對(duì)外公布名單并給予政策扶持，進(jìn)而構(gòu)建“破難題、補(bǔ)短板、強(qiáng)優(yōu)勢(shì)”國(guó)家種業(yè)企業(yè)陣型。

鼓勵(lì)創(chuàng)新的制度和環(huán)境全面加強(qiáng)。新修改的種子法實(shí)施，植物新品種保護(hù)制度進(jìn)一步健全，種業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)專項(xiàng)整治和監(jiān)管執(zhí)法年活動(dòng)深入實(shí)施，登記品種清理持續(xù)推進(jìn)……制度和環(huán)境不斷完善，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“菜籃子”“果盤子”里色彩更加豐富，不斷滿足人們對(duì)美好生活的向往。

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